เรื่องของวิทยาศาสตร์ในตอนนี้นั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจและยิ่งเรียนรู้ให้มากๆด้วยจึงจะยิ่งดีเพราะว่าในเรื่องของวิทยาศาสตร์นั้นก็เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างที่สุดเลยเราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจกับเรื่องของวิทยาศาสตร์ให้มากๆด้วยเพราะอย่างน้อยการที่เราได้ให้ความสำคัญกับเรื่องของวิทยาศาสตร์แล้วก็จะส่งผลที่ดีกับเราเองอย่างยิ่งเลย

ในวันนี้จะพูดถึงในเรื่องของสาร สารคือ สิ่งที่มีมวลที่ต้องการที่อยู่และก็เป็นสิ่งที่สามารถที่สัมผัสได้ และหมายถึงสิ่งต่างๆที่อยู่รอบตัวเราก็ได้อีกด้วยเช่นกันและเป็นสิ่งที่มีตัวตนและไม่มีตัวตนอีกด้วยเช่น อากาศ กลิ่น หิน ทั้งหมดนี้จึงเรียกว่าสารนั้นเอง

สมบัติของสารก็คือลักษณะที่เฉพาะของมวลสารไม่ว่าจะเป็นสี กลิ่น รสชาติ รสสัมผัส การละลายน้ำ การทำให้เกิดไฟฟ้า จุดเดือด จุดหลอมเหลว ความเป็นกรด เบส และสมบัติของสารก็จะแตกออกมาเป็นสองประเภทคือสมบัติทางกายภาพและสมบัติทางเคมี

ซึ่งสมบัติทางเคมีนั้นหมายถึงสารที่ไม่เกี่ยวกับปฏิกริยาเคมี เช่น สี รส กลิ่น เนื้อสาร สถานะ ความหนาแน่น จุดเดือด ซึ่งทั้งหมดนี้ก็เป็นสมบัติทางกายภาพทั้งหมดและในส่วนต่อมาก็จะเป็นสถานะของสารซึ่งต้องบอกเลยว่าสถานะของสารนั้นก็จะแบ่งเป็นสามสถานะได้แก่ ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส

ของแข็งหมายถึงสารที่มีลักษณะรูปร่างที่ไม่เปลี่ยนแปลงและมีรูปร่างเฉพาะตัว เพราะว่าอนุภาคในของแข็งนั้นมีความเรียงชิดติดกันเป็นก้อนและมีการเคลื่นที่ได้น้อยมาก ไม่สามารถที่จะทะลุหรือบีบให้เล็กลงได้อีกด้วยซึ่งของแข็งที่เราจะเห็นโดยทั่วไปนั้นได้แก่ เหล็ก หิน ทองคำ ดิน ทราย พลาสติก กระดาษ 

ของเหลวก็จะเป็นสารที่มีการไหลได้และก็สามารถที่จะบรรจุลงภาชนะต่างๆได้ไม่ว่าจะเป็นขวด อนุภาคของเหลวนั้นจะไม่ยึดติดกันเหมือนของแข็งจึงสามารถที่จะเคลื่อนที่ได้ในระยะใกล้และมีแรงดึงดูกซึ่งกันและกัน มีปริมาตรคงที่ได้แก่น้ำมันพืช น้ำมันเบนซิน และแอลกอฮอล์นั้นเอง

ต่อมาก็จะเป็นในส่วนของแก๊ส แก๊สหมายถึง สารที่มีลักษณะฟุ้งกระจายเต็มภาชนะที่บรรจุ เนื่องจากอนุภาคของแก๊สอยู่ห่างกันมาก มีพลังงานในการเคลื่อนที่อย่างรวดเร็วไปได้ในทุกทิศทางตลอดเวลา จึงมีแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคน้อยมาก จึงทำให้สามารถผ่านทะลุได้ง่ายเช่นแก๊สหุงต้มที่เราใช้ทำอาหารนั้นเอง

ทั้งหมดนี้จึงถือว่าเป็นเรื่องที่ดีกับเราเองอย่างที่สุดอย่างน้อยในเรื่องของวิทยาศาสตร์นั้นก็จะช่วยทำให้เรายิ่งมีความสุขมากขึ้นด้วยและเรื่องนี้เราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจกันอย่างเต็มที่ด้วยจึงจะส่งผลที่ดีให้กับตัวเราได้ยิ่งมีรู้มากขึ้นด้วย

Tags: สารและสมบัติของสาร